माँजी
जैसलमेर (मातृभूमि न्यूज़)। कृषि विज्ञान केंद्र जैसलमेर पर कृषक महिलाओं के लिए पोषण वाटिका में फल सब्जी उत्पादन विषयक संस्थागत प्रशिक्षण का आयोजन किया गया जिसमे जेठवाई एवम देवीकोट क्षेत्र की 30 महिलाओ ने भाग लिया।
केन्द्र की गृह वैज्ञानिक डॉ चारू शर्मा ने कृषक महिलाओ को घर में लगाई जाने वाली गृह वाटिका को घर के सभी सदस्यों की पोषण आवशयकताओ की पूर्ति करने वाली पोषण वाटिका क्यों और कैसे बनाये विषय पर विस्तार से अधतन जानकारी दी। उन्होंने सब्जियों के महत्व को ध्यान में रखते हुये घर पर उपलब्ध पानी के साथ-साथ रसोई के समीप हमारे घर में उपलब्ध जगह में परिवार के लिए सब्जी की आवश्यकताओं का पूरी करने की बात कही प्गृह वाटिका में फल- सब्जी उत्पादन कर रसायन मुक्त पानी का सदुपयोग करते हुए कम बजट में पारिवारिक पोषण को सुदृढ़ किया जा सकता है। साथ ही परिवार की दैनिक थाली में सब्जियों की संतुलित मात्रा न केवल भोजन के पौष्टिक मान में बढ़ोतरी करती है बल्कि स्वाद को भी बढाती है। केंद्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक डा दीपक चतुर्वेदी ने महिलायों को जिले के लिए चयनित कैर सांगरी के उत्पाद निर्माण कर आय सर्जन अवसरों पर जानकारी दी और महिलायों को कृषि सह उद्यम में विभिन्न आय सर्जन के अवसरों से जुड़कर बेहतर आमदनी जुटाने के लिए प्रोत्साहित किया। कृषि विज्ञान केन्द्र के वैज्ञानिक अतुल गालव ने महिलाओं को वर्ष भर के तीनो मौसम अनुरूप फल-सब्जियों का अपनी पोषण वाटिका में चयन सम्बन्धी बिन्दुओ पर चर्चा की प्उन्होंने गृह वाटिका में अधिक फल- सब्जी उत्पादन से पौष्टिक सब्जी के साथ आय के अवसरों पर भी जानकारी दी। प्रतिभागी महिलायों को गृह वाटिका में फल सब्जी उत्पादन, वर्मी कंपोस्ट खाद बनाने, कंपोस्ट खाद एवम नर्सरी तैयार करने आदि कार्यों पर फिल्म दिखाकर विस्तार पूर्वक जानकारी दी।
